Описание
Дрожжи турбо 77 являются самыми популярными по рейтингу 2017 года между турбо дрожжей от Британского производителя Hambleton Bard . Винокуры часто отмечают, что дрожжи turbo 77 отличаются своей неприхотливостью и невероятной надежностью, способны сбраживать любое сырье в самых экстремальных условиях от 10 градусов и даже при попадании кислорода. Турбо дрожжи 77 для самогона должен попробовать каждый винокур, в состав дрожжей входят питательные вещества, аминокислоты и витамины. дрожжи турбо 77 сбраживают 6 килограмм сахара за 3 дня . Так же нельзя не отметить, что во время брожения дрожжи оставляют легкий запах шампанского, готовый продукт получается более ароматным и стабильным. Брага приготовленная, используя дрожжи «Турбо №77», 120 гр достигает спиртуозности в 16-18 градусов. Дрожжи 77– способны переработать любой материал, самое популярное и простое использование данных дрожжей с сахаром. Так же надо отметить, что данный штамм совершенно не искажает вкус и цвет сырья при брожении, что делает их незаменимыми для создания фруктовых браг.
рецепт браги:
В теплую воду около (35 градусов) высыпать всю пачку (120г), далее добавить 6 килограмм сахара. Самой подходящей температурой для комфортного брожения считается 25 — 27 градусов.
Таблица сбраживания на примере сахара:
| Кол-во сахара | 6 | 7 | 8 | 9 |
| Сбраживание сырья в днях | 2 | 3-4 | 5 | 8-11 |
| Температура для комфортного сбраживания | 26-30 | 22-30 | 21-28 | 20-25 |
| Спиртуозность браги | до 14 об. | до 17 об. | до 19 об. | до 20 об |
Отзывы
Отзывов пока нет.